Visual: Cor âmbar-alaranjada marcante, de média intensidade e tom luminoso, apresentando a leve turbidez característica de um vinho natural não filtrado.
Olfato: Apresenta grande complexidade aromática, fruto da fermentação espontânea com leveduras selvagens. Destacam-se aromas de casca de laranja confitada, damasco seco e notas de chá preto, envolvidos por delicadas nuanças de flores brancas secas e um toque sutil de especiarias.
Paladar: Em boca, revela uma estrutura envolvente e de grande personalidade. Une o frescor de um vinho branco à textura e presença de um tinto, entregando taninos sutis, nobres e elegantes, acidez viva e marcante, e um final longo e persistente que convida ao próximo gole.
Temperatura sugerida para melhor apreciação: 10 a 12 °C.
Harmonização: Excelente parceiro para a gastronomia. Harmoniza perfeitamente com pratos condimentados da culinária asiática ou indiana, charcutaria e tábuas de queijos curados, frutos do mar grelhados, risotos vegetais e pratos à base de cogumelos ou aves assadas.
